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                          行業資訊

                          焦點消息!女性消費自熱米飯占比***高,2023年自熱米飯行業發展趨勢預測

                          東原東方

                               自熱米飯行業發展趨勢數據顯示,2021年我國自熱食品市場規模達45億元,同比增長7.14%,預計2022年將進一步增長***49億元。自熱米飯的消費群體主要集中在00后、05后,其中18-24歲的人群超過45%,25-29歲人群占到19%,尤其是大學生和剛入職場的白領階層占比接近一半。公開數據顯示,2018-2021年,自熱米飯市場規模由2.3億元增***28.3億元。隨著自熱米飯的不斷推廣,預計2022年自熱米飯市場規模將近30億元。


                          預計隨著各地區域特色美食的工業化發展需求的日益提升,又在自熱火鍋的拉動下,自熱米飯、自熱米粉、自熱米線、自熱炒面、自熱干拌面、自熱燒烤、自熱酸辣粉、自熱羊肉湯、自熱骨湯等一系列自熱食品“橫空出世”,并取得不錯的成績。


                          據中研普華研究院報告《2022-2027年中國自熱米飯市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》顯示:

                          焦點消息!女性消費自熱米飯占比***高,2023年自熱米飯行業發展趨勢預測

                             

                              自熱米飯也稱方便米飯,是以***大米為原料,配以精制肉類、時鮮蔬菜,菌菇等,采用一系列***的高科技工藝技術、真空封口包裝、高溫滅菌的盒裝米飯。其帶有一個發熱包,遇到水后在3-5秒鐘內即刻升溫,溫度高達150℃以上,蒸汽溫度達200℃,***長保溫時間可達3小時,很容易將生米做成熟飯,發熱過程無任何污染,沒有任何安全隱患,食用十分方便。


                              方便米飯是指由工業化大規模生產的,在食用前只須做簡單烹調或者直接可食用,風味、口感、外形與普通米飯一致的主食食品。方便米飯食用方便、攜帶方便,有***大米飯香味。 方便米飯主要有脫水干燥型、半干型、冷凍型、罐頭型四種。


                              我國有三分之二以上人口的以米飯為主食,龐大的人口基數下,對方便米飯的需求量是巨大的。隨著方便米飯生產中各種問題的不斷解決和相關支持產業的發展,人們對方便米飯的接受度將大大增加,消費量也將持續上升,自熱米飯的發展前景十分光明。


                               隨著各地區域特色美食的工業化發展需求的日益提升,又在自熱火鍋的拉動下,自熱米飯、自熱米粉、自熱米線、自熱炒面、自熱干拌面、自熱燒烤、自熱酸辣粉、自熱羊肉湯、自熱骨湯等一系列自熱食品“橫空出世”,并取得不錯的成績。消費市場的瘋狂追捧,更引發了新一輪產業發展高潮。除了更早入局的自嗨鍋、三全、海底撈、新希望美好范、統一開小灶等品牌外,僅在今年上半年還迎來了今麥郎、康師傅、盼盼、小樣、白家等食品大佬紛紛入局。更有眾多的供應鏈品牌紛紛參與其中,都妄圖在這波熱潮下分得一杯羹。


                          自熱米飯行業發展趨勢預測


                                自熱食品食用場景邊界寬。品類除了火鍋,還包括了米飯等各種種類,用途多元,除了當主食,也可作為零食、夜宵。從消費空間看,除了日常工作、生活,旅行等場景未來也大有可為。目前自熱食品的剛需性比較強,疊加新生代的人口紅利,以及宅文化、懶人文化、單身經濟等時代背景,以及消費端和資本端的支持,未來,整體仍然有較大發展空間。


                                對于不少消費者來說,購買自熱米飯只是嘗鮮,該類產品普遍存在單價不低、營養價值不高的問題,不會頻繁復購。自熱米飯行業發展趨勢指出,健康化、口味個性化或是新“食”代自熱產品的機遇。不少品牌已經開始有所調整,如統一旗下的自熱食品品牌開小灶和三九胃泰聯合推出了“當歸豬肚雞”自熱米飯,配方含有當歸、枸杞藥材,讓自熱食品趨向健康化。


                               我國的新消費品牌,起勢在高舉高打,而成敗在穩扎穩打。面對品牌、渠道等方面擁有較強優勢的巨頭,新興自熱品牌,只有做到產品質量、食品安全、自熱包的***放心,研究消費者,滿足消費者,把市場做精做透,修煉品牌內功,有助于實現自熱米飯長期發展。


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